Tuesday 3rd August 2021

شاورما لحم بقر مع صلصة الطحينة كيتو

منذ شهر واحد في 01/يوليو/2021

هذه الوصفة يمكن اعتبارها كبديل عن الشاورما بالنسبة للذين يقومون بالدايت حتى لا يحرموا أنفسهم مما يشتهون يمكنهم إعداد أطباقهم المفضلة بطرق أكثر صحية .

2حصص

وقت التحضير: 7 دقائق

وقت الطهي: 22 دقيقة

 

المكونات

-227 جرام لحم مفروم

-2 فصوص ثوم

– نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون

– نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر

– نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

– نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون

– نصف ملعقة صغيرة قرفة

– نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

-8 جرام قشر ليمون

-1 ملعقة كبيرة  كزبرة مفرومة

– نصف ملعقة كبيرة طحينة

-4 أوراق خس

-1 ملعقة طعام ماء

-1 ملعقة طعام زيت الزيتون

-120 ملل أو نصف كوب مرق لحم بقر

– نصف ملعقة صغيرة ملح

– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

 

طريقة التحضير

 

  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفي لحم البقر إلى المقلاة واقليه حتى يصبح لونه بنيا بالكامل.
  2. افرمي فص ثوم وأضيفيه إلى المقلاة مع جميع الأعشاب والتوابل.
  3. أضيفي مرق اللحم إلى اللحم المفروم واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى يمتص كل السائل.
  4. لتحضير صلصة الطحينة ، أضيفي الطحينة في وعاء خلط صغير مع فص ثوم مفروم وقشر الليمون والماء ، اخلطي جيدا حتى تمتزج.
  5. قسمي اللحم المفروم المطبوخ بالتساوي بين 4 أوراق خس.
  6. للتقديم اسكبي فوق اللحم صلصة الطحينة وانثري الكزبرة الطازجة و بالصحة والعافية.

 

القيمة الغذائية

تحتوي كل ورقتين من الخس ولحم الشاورما  على :

3 جرام كربوهيدرات .

2 جرام ألياف .

22 جرام دهون .

33 جرام بروتين .

353.5 سعرات حرارية .

التصنيفات: وصفات طبخ

اترك تعليقاً